Донецкие рецепты

Ингредиенты:
- 100гр тонких спагетти (или макарон)
- оливковое масло
- 1/2 маленькой луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 1 лавровый лист
- соль
- перец
- 8 шт крупных креветок
- 1 веточка свежего розмарина или 1 щепотка сушеного
- 4 черных маслины без косточек
- 1 средний помидор

Ингредиенты:
- 2шт филе кальмара
- красная икра
- листья салата
- 2 свежих огурца
- 2 варёных яйца
- укроп
- твёрдый сыр
- соль
- перец
Приготовление:
1. Отварить кальмаров (2-3мин), порезать ломтиками, потереть яйца и сыр, нарезать огурцы и укроп. Посолить. Поперчить. Смешать.
2. Выложить листья салата. На них сам салат. Украсить красной икрой. (Можно без икры, но будет нехватать чего-то лопающегося солёненьким:))

Ингредиенты:
- 2 стейка по 100-120г
- зубчик чеснока
- 150мл красного сухого вина
- 50мл воды
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 30г сливочного масла
- подсолнечное масло
- 1 чайная ложка петрушки (мелко нарубленной)
- соль
- перец
Приготовление:
1. Отбить стейки, посолить, поперчить.
2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарить в нём стейки с обеих сторон по 2 мин. с каждой (чтобы получить стейки средней степени прожарки). Переложить стейки на блюдо и накрыть фольгой.

Ингредиенты для 2 порций
-мясо индейки - 300-500г,
-1 луковица,
-приправа карри индийское,
-масло растительное.

Мясо индейки нарезать кусочками размером 3-4 см. Обжарить на сковороде на растительном масле в течение 15 мин. Добавить нарезанный лук. Жарить еще 5 минут. Посолить по вкусу.Добавить горячей кипяченной воды 1,5 стакана. Потушить мясо до мягкости примерно 20 минут. Добавить черный молотый перец и 1 чайную ложку карри. Через 3 минуты снять с огня.
На гарнир отварить рис.

Ингредиенты:
- клубника
- херес (или мадера)

Приготовление:
Заливаем клубнику вином и ждём 2 недели:)

Ингредиенты:
- водка
- ежевичный ликёр
- вода без газа
- кофе растворимый

Приготовление:
Аккуратно, с помощью ложечки, выливаем слоями по 10 мл. водку, ликёр, воду, насыпаем 0.2 ч.ложки кофе, сверху - сливки.

Ингредиенты:
- моцарелла
- сметана
- лимон
- майоран
- оливки

Приготовление:
1. Красиво раскладываем на блюдо нарезанный сыр (сметана сверху или рядом), посыпаем майораном, украшаем ломтиками лимона и оливками.

Ингредиенты:
- яйца
- лук (кольца)
- сыр
- майонез

Приготовление:
1. Выкладываем 2 слоя: яйца, лук, сыр, майонез, апельсин, майонез; яйца, лук, сыр, майонез, апельсин, майонез.
2. Салату нужно дать часик настояться, он немного потечет, но это его совсем не испортит (можно слить).

Ингредиенты:
- яйца
- зелёный лук
- укроп
- сметана
- соль
- перец

Приготовление:
1. Порезать или натереть варёные яйца, добавить зелень, сметану и специи. Всё:)

Ингредиенты:
- курица филе 400г
- шампиньоны крупные 50г
- зелень укропа 5г
- сыр твердый 50г
- яйца 1шт
- сухари панировочные по вкусу.